最近，受日本福岛核污染水排海事件影响，多地出现“买盐”“囤盐”潮。青海省盐业对此发布声明称，茶卡盐湖盐储量可供全国人民食用70年。此外，茶卡盐湖的盐是可再生的。另据《河南日报》官方微博，被誉为“中国岩盐之都”的叶县岩盐资源丰富，储量3300亿吨。

       说到食盐，大家会发现市面上的盐五花八门：湖盐、海盐和井矿盐，加碘盐和无碘盐……一时不知该如何选择。其实，选盐也有讲究。

       不同种类的食盐有什么区别？

       我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。据中国盐业集团统计，当前我国食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐均不受日本核污染影响。

       中国环境科学研究院教授张金良表示，如果很担心排放核污水的放射性问题，选购食盐时可尽量避开海盐。

       海盐：将海水引入盐田后经日晒、蒸发、结晶而成。

       湖盐（池盐）：从盐湖中直接采出来的盐，或以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成。

       井矿盐：我国食用最多的食盐，是钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经加工制成的盐。

       不同成分的食盐怎么选？

       盐的种类虽多，价格不一，但按照“营养成分表”，主要标注的就是钠、碘、钾。

       低钠盐——重体力劳动者、肾病患者不建议吃

       低钠盐，一般以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾等，从而改善体内钠、钾的平衡状态，预防高血压。

       高温作业者、重体力劳动者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎用低钠盐。因为部分降压药有保钾作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高。

       加碘盐——适合大多数普通家庭

       我们日常生活中食用的盐多为加碘盐。专家表示，除了高碘地区停供加碘盐，其他地区应继续吃加碘盐。

       无碘盐——这两类人适宜食用

       第一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等不宜食用碘盐的甲状腺疾病患者；另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民，因为他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘。